Холодная комната с контролируемой атмосферой
Гарантируется поддержание надлежащих условий для фруктов и овощей за счет
их хранения в холодильных камерах с контролируемой атмосферой. Овощи и фрукты
продолжают свое развитие даже после того, как их собирают. Они забирают кислород (O2) из
воздуха и отдают обратно углекислый газ (CO2). Результатом этого процесса является порча и
гниение плодов.
Почти весь кислород удаляется из холодного помещения с контролируемой атмосферой, и
создается азотная среда. Повреждающий диоксид углерода и этилен (C2H4), которые
воспроизводятся фруктами и овощами в этой среде, абсорбируются, и создается среда с
идеальной температурой.
Atmosphere Controlled Cold Room Images
